Orhangazi İlçe Tarım Müdürlüğü , Meyve ve sebze alanlarında ürünlere zarar veren, hatta karadeniz bölgesinde evlere kadar yuvalanan Kahverengi Kokarca hakkında Tarım ve Orman Bakanlığı eylem planı kapsamında 24 Nisan Çarşamba günü saat 14.00’de Ziraat Odası toplantı salonunda üreticilere yönelik eğitim ve bilgilendirme toplantısı yapılacağı belirtildi. Toplantıda Yalova Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Uzmanları eğitim verecek.

The post Çiftçilerin dikkatine “Kahverengi Kokarca” için bilgilendirme toplantısı düzenlenecek first appeared on Express Haberci | Orhangazi Haber.

Tarım ve Orman Bakanlığı talimatı doğrultusunda, Orhangazi İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 24 Ocak ile 2 Şubat tarihleri arasında ilçe genelinde bulunan toplu tüketim veya fast-food işletmelerinde kızartma işlemlerinde kullanılan katı ve sıvı yağlara yönelik detaylı denetimler gerçekleştiriliyor. Gıda güvenilirliği ve tüketicilerin sağlığını koruma amacıyla yapılan denetimler, kızartmalarda kullanılan yağların kalite standartlarına uygunluğunu kontrol etmeyi hedefledi. Denetim çerçevesinde, Gıda Kontrol ekipleri tarafından fast-food işletmelerinde kullanılan katı ve sıvı yağlar üzerinde çeşitli analizler gerçekleştirildi. Yağların kalitesini belirlemede kullanılan parametreler arasında polar madde oranı, asit sayısı ve kızartma yağı sıcaklığı gibi önemli faktörler bulunuyor. Bu ölçümler, kızartma yağlarının sağlık ve hijyen standartlarına uygunluğunu değerlendirmek amacıyla yapılıyor. Denetimlerin sonuçlarına göre, fast-food işletmelerinde kullanılan yağların genel kalitesinin belirlenmesinin yanı sıra, her bir işletmenin yağlarını nasıl sakladığı, kullanım ömrünü ne kadar süreyle devam ettirdiği gibi faktörler de detaylı incelendi.

The post Orhangazi’de Fast-Food İşletme Yerleri Denetleniyor first appeared on Express Haberci | Orhangazi Haber.